Maurício Mendes Cardoso. Produção do abacaxizeiro ‘Vitória’ irrigado sob diferentes densidades populacionais, fontes e doses de nitrogênio

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CARDOSO, Maurício Mendes. Produção do abacaxizeiro ‘Vitória’ irrigado sob diferentes densidades populacionais, fontes e doses de nitrogênio. 2012. 83 p. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal no Semiárido) – Universidade Estadual de Montes Claros, Janaúba, 2012.

O cultivo do abacaxizeiro é considerado altamente rentável e apresenta importante papel social na geração de empregos nas regiões produtoras. A produção no Brasil está baseada em duas cultivares, a Smooth Cayenne, destinada preferencialmente à indústria, e a Pérola destinada ao consumo in natura. No entanto, ambas cultivares são suscetíveis a fusariose que é a principal doença do abacaxizeiro no Brasil. O cultivo de materiais resistentes representa uma alternativa de controle mais eficiente e econômica de se resolver esse entrave. A cultivar Vitória surge como perspectiva positiva para a solução desse problema e pode ser utilizada, tanto para o consumo in natura quanto para a agroindústria. O nitrogênio é um dos nutrientes mais demandados pelo abacaxizeiro, sendo responsável pela produção e qualidade dos frutos. Por outro lado a densidade populacional exerce influência também nessas variáveis. Este trabalho teve o objetivo de avaliar o efeito de diferentes densidades populacionais, fontes e doses de nitrogênio no crescimento, produção e qualidade dos frutos do abacaxizeiro ‘Vitória’. O experimento foi instalado em julho de 2009, sendo utilizadas mudas micropropagadas da cultivar Vitória. Utilizou-se o delineamento em blocos casualizados, com três repetições, sendo as unidades experimentais arranjadas em esquema fatorial 2 x 5 x 4, correspondendo a duas fontes de N (ureia e esterco bovino), cinco doses de N (0, 5, 10, 15 e 20 g planta -1 ) e quatro populações de plantas (51.282; 76.923; 90.909 e 126.984 plantas ha^-1 ), totalizando 40 tratamentos. O crescimento do abacaxizeiro no tempo foi observado com a avaliação das seguintes características: número de folhas emitidas, comprimento da folha “D” e diâmetro do caule. Na época da indução floral folhas “D” foram coletadas para determinação do peso e dos seus teores nutricionais, e determinado o índice de área foliar. Na colheita foi avaliado peso médio dos frutos com e sem coroa, comprimento e diâmetro dos mesmos, número médio de mudas por tipo (filhote e filhote rebentão) e por planta. Foram também determinados o pH, sólidos solúveis totais (SST), acidez total titulável (ATT) e a relação SST/ATT da polpa dos frutos. O aumento da densidade de plantio reduziu o diâmetro do caule do abacaxizeiro Vitória, tanto para a adição de N na fonte ureia quanto para o esterco. Quando utilizada a ureia, o aumento na dose de N até 20 g planta -1 promoveu acréscimo no comprimento da folha “D” e diâmetro do caule no abacaxizeiro Vitória irrigado. O crescimento do abacaxizeiro Vitória avaliado pelas características número de folhas, comprimento da folha “D” e diâmetro do caule apresentou incremento linear com o aumento do tempo de cultivo até a fase de indução floral para as duas fontes de N estudadas. A ureia promoveu os maiores valores para as variáveis de produtividade, assim como o índice de área foliar e peso da folha “D”. A adição de N na forma de esterco resultou em teores foliares mais elevados de nutrientes. A densidade populacional não interferiu no peso dos frutos, porém maiores densidades resultaram em maior produtividade. Não houve efeito de densidade populacional sobre o índice de área foliar. Já a adubação nitrogenada promoveu aumento no peso do fruto e da produtividade, do índice de área foliar e do peso da folha “D”, além de interagir com os teores foliares dos nutrientes. Dose de N e densidade populacional próximo das máximas testadas conferiram maior produtividade de frutos com e sem coroa para ambas as fontes utilizadas.

Palavras-chave: Ananas comosus var. comosus, ureia, esterco bovino.

Yield of irrigated ‘Vitória’ pineapple under different population densities, sources and doses of nitrogen

The pineapple crop is considered highly profitable and it presents important social role for generation of jobs in the producing areas. The production in Brazil is based on two cultivars, ‘Smooth Cayenne’, destined preferentially to industry, and ‘Pérola’ destined to consumption ‘in natura’. However, both cultivars are susceptible to Fusarium wilt that is the main disease of the pineapple crop in Brazil. The cultivation of resistant materials shows a control alternative more efficient and economical of solving that obstacle. The ‘Vitória’ cultivar appears as positive perspective for solution of that problem and it can be used, so much for the consumption ‘in natura’ as for the agribusiness. The nitrogen is one of the most required nutrients by the pineapple crop, being responsible for the yield and quality of the fruits. On the other hand the population density also influence in those variables. This work aimed to evaluate the effect of different population densities, sources and doses of nitrogen on the growth, yield and quality of the 'Vitória’ pineapple fruits. The experiment was set in July of 2009, being used plants micropropagated of the ‘Vitória’ cultivar. The used design was in blocks at random, with three repetitions, being the experimental units arranged in a factorial scheme 2 x 5 x 4, corresponding to two sources of N (urea and bovine manure), five doses of N (0, 5, 10, 15 and 20 g plant -1 ) and four plants populations (51.282; 76.923; 90.909 and 126.984 plants ha^-1 ), totaling 40 treatments. The pineapple growth in the time it was observed with the evaluation of the following characteristics: number of emitted leaves, length of “D” leaf and stem diameter. At that time of the flower induction, "D" leaves were collected for determining weight and their nutritional contents and it was determined leaf index. At harvest the medium weight of the fruits was evaluated with and without crown, length and diameter of them, medium number of sprouts per type (sucker and slip sucker) and per plant. They were also determined pH, Total Soluble Solids (TSS), total titratable acidity (TTA) and TSS / TTA relationship of the fruits pulp. The increase of the planting density reduced the stem diameter of the ‘Vitória’ pineapple, as for the addition of N in the urea as for the manure. When urea it was used, the increase in the dose of N up to 20 g plant -1 provided increment in the “D” leaf length and stem diameter of the in the ‘Vitória’ pineapple irrigated. The growth of the ‘Vitória’ pineapple evaluated by the characteristics number of leaves, length of the “D” leaf and diameter of the stem presented lineal increment with the increase of the time of cultivation to the phase of floral induction for the two sources of studied N. The urea promoted the largest values for the productivity variables, as well as the leaf area index and weight of the "D" leaf. The addition of N as manure resulted in leaf content higher of nutritients. The population density did not interfere on the weight of the fruits, however larger densities resulted in greater productivity. There was not effect of population density on the leaf index. However, nitrogen fertilization promoted increase in the fruit weight and productivity, leaf index and weight of “D” leaf, besides interacting with the leaf content of the nutrients. Dose of N and population density close of the highest tested ones provided greater productivity of fruits with and without crown for both used sources

Keywords: Ananas comosus var. comosus, urea, bovine manure.