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CARVALHO, Aparecida Rodrigues de Jesus. Fenologia e produção do cacaueiro no semiárido. 2019. 102 p. Tese (Doutorado em Produção Vegetal no Semiárido) – Universidade Estadual de Montes Claros, Janaúba, 2019.
O cultivo do cacaueiro irrigado no semiárido, a pleno sol, pode ser alternativa viável de produção agrícola, permitindo o crescimento de plantas, bons índices produtivos, além de contribuir para melhorar as características químicas do solo, devido ao elevado aporte de nutrientes pelos resíduos da cultura. Por isso, objetivou-se avaliar o crescimento, a produção, a qualidade dos frutos, demanda nutricional bem como as características químicas do solo sob cultivo de clones de cacaueiro em duas condições de disponibilidade de água no solo. O estudo foi delineado em blocos casualizados, com três repetições, no esquema de parcelas subdivididas, tendo nas parcelas oito tratamentos relativos aos clones de cacaueiro e nas subparcelas duas condições de água disponível no solo. Os clones de cacaueiro utilizados foram: SJ 02, CEPEC 2002, CEPEC 2005, CEPEC 2006, PS 1319, Ipiranga 1, PH 16, CCN 51. As duas condições de água disponível no solo nas subparcelas: faixa com irrigação plena (fileira de plantas com microaspersores próximos, proporcionando 100% da água disponibilizada ao solo) e faixa que recebeu 25% a menos de água em relação à primeira (fileira com microaspersores afastados, de modo a disponibilizar 75% da água no solo, verificados pelo monitoramento periódico de umidade do solo). Foram avaliados o crescimento da planta e do fruto, a produção, a qualidade pós-colheita, demanda nutricional e os atributos químicos do solo. Os clones de cacaueiro cultivados a pleno sol no semiárido iniciam o florescimento e frutificação aos 540 dias após o plantio (DAP), com picos de florescimentos e lançamentos foliares no mês de fevereiro (810 DAP) no segundo ano de cultivo. Os clones de cacaueiro cultivados a pleno sol no semiárido apresentam pico de bilração no mês de junho (930 DAP). A época de maior pecamento de frutos para todos os clones testados no semiárido ocorre no mês de setembro (1020 DAP). Os frutos de cacaueiro produzidos a pleno sol e em clima semiárido têm comportamento de crescimento sigmoidal com tendência a se estabilizar com o acúmulo de 954 graus-dia (92 dias após a antese). Todos os clones de cacaueiro avaliados, na condição de pleno sol em ambiente semiárido, têm viabilidade agronômica de cultivo. O clone CEPEC 2005 apresenta melhor desempenho agronômico nas condições do semiárido com resultados superiores para produtividade e produção de amêndoas secas por planta no segundo ano de cultivo. A disponibilidade de água no solo de 100 e 75% não afeta a produção do cacaueiro cultivado a pleno sol em clima semiárido no segundo ano de cultivo. O cultivo do cacaueiro poderá ser implementado dentro dos bananais já implantados, reduzindo assim os custos de produção da cultura. A produtividade de amêndoas secas e produção média por planta entre os clones testados aumentam 21% em relação à primeira safra. A produção acumulada do clone CEPEC 2005 é maior quando a disponibilidade de água no solo foi reduzida para 75%. O teor de carbono orgânico do solo aumenta nas épocas de poda do bananal e do cacaueiro na camada superficial. A mudança no sistema de cultivo de sombreado com bananeira para pleno sol reduz os estoques de C no solo nas condições de clima semiárido. O cultivo do cacaueiro incrementa o teor e estoque de NT nas camadas de 0-0,2 e 0,2-0,4 m de profundidade do solo no decorrer do tempo. A relação C/N apresenta maiores valores na camada 0-0,2 m aos 700 DAP (estação seca). O uso de irrigação em clima semiárido intensifica a decomposição da matéria orgânica do solo. O teor foliar de nutrientes em todos os clones, em duas épocas do ano, tem a seguinte ordem decrescente: N>Ca>K>Mg>S>P. O índice de clorofila SPAD nas folhas do cacaueiro não se correlaciona com o teor de N nas plantas cultivadas no semiárido. O tratamento com menor disponibilidade de água no solo reduz a disponibilidade de K e aumenta a de Ca nas folhas do cacaueiro ao final da estação chuvosa. Os clones de cacaueiro CEPEC 2002 e CCN 51, na estação seca, e PS 1319 e SJ 02, na estação chuvosa, apresentaram os maiores teores foliares de enxofre, nitrogênio e potássio, no cultivo a pleno sol e em clima semiárido.
Palavras-chave: Theobroma cacao, manejo da irrigação, análise de crescimento, produção, matéria orgânica.
Phenological and productive behavior of cacao clones grown in the semi-arid
The cultivation of irrigated cocoa in the semiarid region, in full sun, can be a viable alternative for agricultural production, allowing the growth of plants, good productive indexes, besides contributing to improve the chemical characteristics of the soil, due to the high supply of nutrients by the residues of the culture. Therefore, the objective was to evaluate growth, production, fruit quality, nutritional demand as well as the chemical characteristics of the soil under cultivation of cocoa clones under two conditions of water availability in the soil. The study was outlined in randomized blocks, with three replications, in a split plot scheme, with eight treatments related to the cacao clones in the plots and in the subplots two water conditions available in the soil. The cacao clones used were: SJ 02, CEPEC 2002, CEPEC 2005, CEPEC 2006, PS 1319, Ipiranga 1, PH 16, CCN 51. The two conditions of water available in the soil in the subplots: strip with full irrigation (row of plants with nearby micro sprinklers, providing 100% of the water made available to the soil) and strip that received 25% less water compared to the first (row with micro sprinklers) away, so as to make 75% of the water available in the soil, verified by periodic monitoring of soil moisture). Plant and fruit growth, production, post-harvest quality, nutritional demand and soil chemical attributes were evaluated. The cocoa clones cultivated in full sun in the semiarid region start flowering and fruiting at 540 days after planting (DAP), with flowering peaks and leaf launches in February (810 DAP) in the second year of cultivation. The cacao clones cultivated in full sun in the semiarid region present a peak of bilation in June (930 DAP). The season of greatest fruit sinning for all clones tested in the semiarid occurs in September (1020 DAP). The cacao fruits produced in full sun and in a semiarid climate have sigmoidal growth behavior with a tendency to stabilize with the accumulation of 954 degrees-day (92 days after anthesis). All cacao clones evaluated, in the condition of full sun in a semiarid environment, have agronomic cultivation viability. The CEPEC 2005 clone shows better agronomic performance in the semi-arid conditions with superior results for productivity and production of dried almonds per plant in the second year of cultivation. The availability of water in the soil of 100 and 75% does not affect the production of cocoa grown under full sun in a semiarid climate in the second year of cultivation. The cultivation of cacao can be implemented within bananas already implanted, thus reducing the production costs of the crop. The productivity of dried almonds and average production per plant among the tested clones increased by 21% compared to the first harvest. The accumulated production of the CEPEC 2005 clone is higher when the availability of water in the soil has been reduced to 75%. The organic carbon content of the soil increases during the pruning seasons of the banana plantation and the cacao tree in the superficial layer. The change in the shading system with banana trees to full sun reduces C stocks in the soil under semi-arid climate conditions. The cultivation of cacao increases the NT content and stock in the layers of 0-0.2 and 0.2-0.4 m of soil depth over time. The C/N ratio presents higher values in the 0-0.2 m flow at 700 DAP (dry season). The use of irrigation in a semi-arid climate intensifies the decomposition of soil organic matter. The leaf nutrient content in all clones, at two times of the year, has the following decreasing order: N> Ca> K> Mg> S> P. The SPAD chlorophyll index in cacao leaves does not correlate with the N content in plants grown in the semiarid region. The treatment with less water availability in the soil reduces the availability of K and increases that of Ca in cacao leaves at the end of the rainy season. The cocoa clones CEPEC 2002 and CCN 51, in the dry season, and PS 1319 and SJ 02, in the rainy season, presented the highest leaf contents of sulfur, nitrogen and potassium, in full sun and in semiarid climate.
Keywords: Theobroma cacao, irrigation management, growth analysis, production, organic matter
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