Maria Luísa Mendes Rodrigues. Controle da antracnose em banana com aplicação de formulações de fosfito

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RODRIGUES, Maria Luísa Mendes. Controle da antracnose em banana com aplicação de formulações de fosfito. 2019. 63 p. Tese (Doutorado em Produção Vegetal no Semiárido) – Universidade Estadual de Montes Claros, Janaúba, 2019.

O objetivo do primeiro capítulo foi avaliar o efeito in vitro de diferentes formulações e concentrações de fosfitos sobre o desenvolvimento de Colletotrichum musae. No segundo capítulo objetivou-se avaliar a eficiência da aplicação de diferentes formulações de fosfito aplicados nos cachos da bananeira em duas frequências de aplicação, sobre a incidência e severidade da antracnose em banana ´Prata anã´ e características físicas e químicas dos frutos. O terceiro capítulo teve como objetivo avaliar o efeito da aplicação pós-colheita de diferentes formulações de fosfito em diferentes concentrações no controle da antracnose e nas características físicas e química em frutos de bananeira ‘Prata anã’. Na avaliação da inibição do crescimento micelial, esporulação e da germinação foram utilizados três diferentes fosfitos: FCu1 (4% de Cu + 20% de P₂O₅), FCu2 (4% de Cu + 22% de P₂O₅) nas concentrações 0,5;1,0; 1,5 e 2,0 mL L^-1 e FK (42 % de P₂O₅ + 27,7% de K₂O) nas concentrações de 0,5;1,0; 1,5 e 2,0 mg L^-1. Os produtos foram incorporados aos respectivos meios de cultura. Foram adotados como testemunha: meio de cultura e o meio de cultura + Imazalil. No segundo capítulo, diferentes fontes de fosfito FCu1 (4% de Cu + 20% de P₂O₅) , FCu2 (4% de Cu + 22% de P₂O₅) e FK (42 % de P₂O₅ + 27,7% de K₂O), água pura e a testemunha (ausência de tratamento) foram aplicados nos cachos de bananeira ‘Prata anã’ no durante desenvolvimento no campo em duas frequências de aplicação: 15 em 15 dias e 30 em 30 dias. Os frutos foram colhidos, armazenados em câmara de refrigeração (25 ±1°C e 80 ±5% UR) e avaliados quanto à incidência e a severidade da antracnose. No terceiro capítulo, utilizou-se diferentes fontes de fosfito de cobre FCu1 (4% de Cu + 20% de P₂O₅) , FCu2 (4% de Cu + 22% de P₂O₅) e potássio FK (42 % de P₂O₅ + 27,7% de K₂O) em diferentes concentrações 0.5; 1.0, 1.5 e 2.0 mL L^-1. O primeiro estudo foi realizado em arranjo fatorial 3 x 4 + 2, consistindo de três diferentes fosfitos: FCu1 (4% de Cu + 20% de P₂O₅), FCu2 (4% de Cu + 22% de P₂O₅) e FK (42 % de P₂O₅ +27,7% de K₂O), nas concentrações 0,5;1,0; 1,5 e 2,0 mL L^-1 e dois tratamentos testemunha que corresponderam a meio de cultura e o meio de cultura + Imazalil. Os produtos foram incorporados aos respectivos meios de cultura. No segundo estudo, utilizou-se o arranjo fatorial 3 x2 + 2, novamente como tratamento as três diferentes formulações de fosfitos: FCu1 (4% de Cu + 20% de P₂O₅), FCu2 (4% de Cu + 22% de P₂O₅) e FK (42 % de P₂O₅ +27,7% de K₂O), nas concentrações de 1,5 mL L^-1 de água para o FCu1 e o FCu2 e 1,5 gramas L^-1 de água para o FK, as testemunhas consistiram da aplicação de água e da ausência de aplicação dos produtos. Os produtos foram aplicados nos cachos de bananeira ‘Prata anã’ durante desenvolvimento no campo em duas frequências de aplicação: 15 em 15 dias e 30 em 30 dias. Os resultados observados no capítulo um demonstraram haver um efeito fungistático significativo entre as concentrações dos produtos no crescimento micelial, esporulação e germinação obtendo controle de até 100% do desenvolvimento de Colletotrichum musae. No capítulo dois constatou-se que o FCu2 reduziu a incidência da antracnose em até 38% e a severidade 49,5 %. Analisando as frequências de aplicação dos fosfitos verifica-se que as mesmas não interferem na intensidade da antracnose. A aplicação de fosfitos nos cachos de banana ‘Prata anã’ aumenta a perda de massa fresca. Para as variáveis químicas e físicas, não houve diferença entre as fontes de fosfito e as frequências de aplicação. No capítulo três foi possível concluir que o FCu2 controlou a incidência da antracnose em até 38% e a severidade 49,5 %. As frequências de aplicação dos fosfitos não interferem na intensidade da antracnose. A aplicação de fosfitos nos cachos de banana ‘Prata anã’ aumenta a perda de massa fresca. Para as demais características químicas e físicas, não houve diferença consistente entre as fontes de fosfito e as frequências de aplicação.

Palavras-chave: Colletotrichum musae, doença, frutos, pós-colheita.

Control and a collective and Colletotrichum musae in application of different formulations of fosfito

The objective of the first chapter was to evaluate the in vitro effect of different formulations and concentrations of phosphites on the development of Colletotrichum musae. In the second chapter, the objective of this study was to evaluate the efficiency of the application of different phosphite formulations applied to banana curls in two application frequencies, on the incidence and severity of the anthracnose in banana 'Ananas' and physical and chemical characteristics of the fruits. The third chapter had as objective to evaluate the effect of the post-harvest application of different formulations of phosphite in different concentrations in the control of the anthracnose and in the physical and chemical characteristics in banana fruits 'Prata anã'. In the evaluation of inhibition of mycelial growth, sporulation and germination, three different phosphites were used: FCu1 (4% Cu + 20% P₂O₅), FCu2 (4% Cu + 22% P₂O₅) , 0; 1.5 and 2.0 mL L^-1 and FK (42% P₂O₅ + 27.7% K₂O) at the concentrations of 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0 mg L^-1. The products were incorporated into the respective culture media. The culture medium and the culture medium + Imazalil were used as controls. In the second chapter, different sources of FCu1 phosphite (4% Cu + 20% P₂O₅), FCu2 (4% Cu + 22% P₂O₅) and FK (42% P₂O₅ + 27.7% K₂O) pure and control (no treatment) were applied to the 'Prata anã' banana bunches during field development in two application frequencies: 15 in 15 days and 30 in 30 days. The fruits were harvested, stored in a refrigeration chamber (25 ± 1 ° C and 80 ± 5% RH) and evaluated for the incidence and severity of anthracnose. In the third chapter, different sources of copper phosphite FCu1 (4% Cu + 20% P₂O₅), FCu2 (4% Cu + 22% P₂O₅) and potassium FK (42% P₂O₅ + 27,7 % of K₂O) in different concentrations 0.5; 1.0, 1.5 and 2.0 mL L^-1. The first study was carried out in a 3 x 4 + 2 factorial arrangement consisting of three different phosphites: FCu1 (4% Cu + 20% P₂O₅), FCu2 (4% Cu + 22 % of P₂O₅) and FK (42% of P₂O₅ + 27.7% of K₂O), in the concentrations 0.5; 1.0; 1.5 and 2.0 mL L^-1 and two control treatments that corresponded to the culture medium and the culture medium + Imazalil. The products were incorporated into the respective culture media. In the second study, the 3 x 2 + 2 factorial arrangement was used again, as a treatment for the three different phosphite formulations: FCu1 (4% Cu + 20% P₂O₅), FCu2 (4% Cu + 22% P₂O₅) and FK (42% P₂O₅ + 27.7% K₂O) at the concentrations of 1.5 mL L^-1 water for the FCu1 and the FCu2 and 1.5 grams. L^-1 of water for the FK, the witnesses consisted of the application of water and the absence of application of the products. The products were applied in banana shoots 'Prata anã' during field development in two application frequencies: 15 in 15 days and 30 in 30 days. The results observed in chapter one showed a significant fungistatic effect between the concentrations of the products in the mycelial growth, sporulation and germination obtaining control of up to 100% of the development of Colletotrichum musae. In chapter two it was verified that the FCu2 reduced the incidence of the anthracnose by up to 38% and the severity 49.5%. Analyzing the frequencies of application of the phosphites, it is verified that they do not interfere in the intensity of the anthracnose. The application of phosphites in banana 'Banana' bananas increases the loss of fresh pasta. For the chemical and physical variables, there was no difference between the phosphite sources and the application frequencies. In chapter three it was possible to conclude that FCu2 controlled the incidence of anthracnose by up to 38% and the severity of 49.5%. Frequencies of application of phosphites do not interfere with the intensity of anthracnose. The application of phosphites in banana 'Banana' bananas increases the loss of fresh pasta. For the other chemical and physical characteristics, there was no consistent difference between the phosphite sources and the application frequencies.

Keywords: Colletotrichum musae, disease, fruits, post-harvest