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BARROS, Ricardo Carvalho de. Substituição da silagem de sorgo por cana-de-açúcar ou bagaço de cana amonizado com ureia no confinamento de bovinos Nelore. 2008. 109 p. Dissertação (Mestrado em Produção Vegetal no Semiárido) – Universidade Estadual de Montes Claros, Janaúba, 2008.
A utilização de volumosos de boa qualidade no confinamento de bovinos enfrenta problemas relativos aos custos de produção. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a viabilidade da substituição da silagem de sorgo por cana-de- açúcar ou bagaço de cana amonizado com ureia na engorda de bovinos Nelore em confinamento, analisando-se aspectos quantitativos e qualitativos de desempenho animal e a viabilidade econômica. O trabalho foi realizado na fazenda experimental da Unimontes em Janaúba, MG, sendo avaliados ganho de peso, características de carcaça e comportamento ingestivo, procedendo-se em seguida à análise econômica dos diferentes níveis de substituição. O experimento foi realizado nos meses de março a maio de 2007, usando-se 35 animais machos Nelore inteiros distribuídos em sete tratamentos, num delineamento inteiramente casualizado, com sete diferentes tratamentos: T1 - 100% de silagem de sorgo; T2 - 70% de silagem de sorgo + 30% de cana-de- açúcar; T3 – 30% de silagem de sorgo + 70% de cana-de-açúcar; T4 – 100% de cana-de-açúcar; T5 – 70% de silagem de sorgo + 30% de bagaço de cana-de- açúcar amonizado com ureia; T6 - 30% de silagem de sorgo + 70% de bagaço de cana-de-açúcar amonizado com ureia e T7 – 100% de bagaço de cana-de- açúcar amonizado com ureia. A cana-de-açúcar mostrou-se um volumoso eficiente para substituir a silagem de sorgo na dieta de bovinos Nelore confinados, entretanto a substituição gradual de silagem de sorgo por bagaço de cana-de-açúcar amonizado com ureia ocasionou queda linear no ganho de peso. O aumento do teor de substituição de silagem de sorgo por cana-de-açúcar não provocou alterações no comportamento ingestivo dos animais,. A substituição da silagem de sorgo por bagaço de cana-de-açúcar amonizado com ureia reduziu o tempo de alimentação e aumentou o tempo de ruminação dos animais. Bovinos Nelore apresentaram qualidade de carcaça semelhante com o uso de silagem de sorgo ou cana-de-açúcar, porém a qualidade da carcaça para algumas características quantitativas diminuiu à medida que se aumentou o teor de bagaço de cana-de-açúcar amonizado com ureia. A silagem de sorgo apresentou o melhor desempenho econômico. As diferentes combinações de silagem de sorgo e cana-de-açúcar foram economicamente inferiores ao uso destes volumosos isoladamente; as diferentes combinações de silagem de sorgo com bagaço de cana-de-açúcar amonizado com ureia apresentaram resíduo financeiro positivo, assim como o bagaço usado isoladamente.
Substitution of sorghum silage by sugarcane or sugarcane bagasse ammoniated with urea in Nelore bovines confinement
The utilization of good roughage sources in confinement of bovines faces problems related to production costs. This work aimed at evaluating the viability of the substitution of sorghum silage by sugarcane or sugarcane bagasse ammoniated with urea in the weight gain of Nelore confined bovines, analyzing qualitative and quantitative aspects of animal performance and economic viability. This work was performed at the Unimontes experimental farm in Janaúba, MG, being evaluated weight gain, carcass characteristics and ingestive behavior, and in sequence the economic analysis of the different levels of substitution. The trial was carried out during the months of March to May of 2007, using 35 young Nelore bulls in a completely randomized design, with seven different treatments: T1 – 100% of sorghum silage; T2 – 70% of sorghum silage; T3 – 30% of sorghum silage + 70% of sugarcane; T4 – 100% of sugarcane; T5 – 70% of sorghum silage + 30% of sugarcane bagasse ammoniated with urea; T6 - 30% of sorghum silage + 70% of sugarcane bagasse ammoniated with urea and T7 – 100% of sugarcane bagasse ammoniated with urea. Sugarcane was an effective roughage source to substitute the sorghum silage; while the gradual substitution of sorghum silage by sugarcane bagasse ammoniated with urea caused a linear decrease in weight gain. Increasing of the levels of sugarcane replacing sorghum silage did not provoke any change of ingestive behavior in the animals. Substitution of sorghum silage by sugarcane bagasse ammoniated with urea caused changes of ingestive behavior, reducing duration of feeding and increasing the animals rumination period. Nelore bovines showed similar carcass qualities using different grades of sorghum silage or sugarcane, but the carcass quality for some quantitative characteristics decreased as the sugarcane bagasse ammoniated with urea increased as roughage source. Sorghum silage showed the best economic performance. Different combinations of sorghum silage and sugarcane were economically inferior to the use of these roughage sources alone; different combinations of sorghum silage with sugarcane ammoniated bagasse showed positive financial result, just as sugarcane bagasse by itself.
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